Kavurma ve ötesi - espresso
İyi bir kavurmadan iyi bir şey varsa, o da iyi demlenmiş bir kahvedir. Kahve kavurmanın bir araç olduğunu unutmayıp sonuca odaklanalım....
Hatalı Kavurma Örnekleri -3
Yüzey Yanıkları/Yüzeyde Kömürleşme: Bu tip çekirdek yüzeyi yanıkları, tambur tipi kavurucularda, aşırı sıcak tambur sıcaklığı ile...
Kavurma Örnekleri - Uç örnekler
Son iki yazıda evde kendi yaptığım hatalı kavurmalardan örnekler vererek evde kahve kavuran/kavurmak isteyenler için ipuçları vermeye...
Hatalı kavurma örnekleri -2
Krater şeklinde yanık: Kavurma sonunda yukarıdaki resimdeki gibi bir sonuç elde ettiyseniz, krater olarak adlandırılan kavurma hatası ile...
Hatalı Kavurma Örnekleri
Homojen Olmayan Kavurma Hatası: Evde amatör kavurmanın her zaman başarılı bir şekilde sonuçlanmasını beklemek fazla iyimser bir...
Hobi mi, tutku mu? - Bölüm 2
Öncelikle iki konuya açıklık getirerek başlayacağım. 1. Yazımın devamı için dün taslak olarak bıraktığım fakat yeterince iyi bulmadığım...