Ev kavurucusu için faydalı siteler ve forumlar:
http://legacy.sweetmarias.com/library/roast-coffee
http://coffeegeek.com/forums/coffee/homeroast
Twitter: uorlu@KahveUNO
Sorularınız ve kaynak dokümanlar için:
evde kahve kavurma facebook grubuna üye olun
https://www.facebook.com/groups/1969164876690629/
Sıkça Sorulsa Dediğimiz Sorular
S: Neden evde kavurmalıyız?
C: Evde kavurma kolay, ekonomik, en taze kahveyi elde edebileceğiniz, en önemlisi de kendi istediğiniz ve beğendiğiniz kavurma seviyesini elde edebileceğiniz zevkli bir hobidir.
S: En iyi kavurma metodu nedir?
C: Samimi olmak gerekirse, en iyi kavurma metodu, profesyonel bir kavurma makinesi kullanmaktır. Bu makineleri kapladıkları alan, havalandırma ihtiyaçları benzeri nedenlerle evde kullanmak pratik değildir. Bu nedenle ev tipi makineler kullananılabilir.
S: Ev tipi kavurma makinesi kaça mal olur?
C: Örnek modelleri ve fiyatları linkte bulabilirsiniz.
S: Açık renk mi, koyu renk mi kavrulmuş kahve daha iyidir?
C: Tercih sizin. Bu konuda daha önce yazdığım yazıyı linkte bulabilirsiniz.
S: Soğutma nedir? Neden ve nasıl yapılır?
C: Cevap linkte
S: Evde kahve kavurursak duman/koku oluyor mu?
C: Evet. Kahve kavurma sırasında evinizde çok miktarda duman ve koku olur. Özellikle koyu kavurmalarda ortaya çıkan yanık/ yoğun dumandan kurtulmak için bir yöntem bulmak gerekir.
S: Hatalı çekirdek nedir?
C:
S: Sık rastlanan kavurma hataları nelerdir?
C: Bazı kavurma hatalarını bulabileceğiniz linkler.
S: Farklı tipte çekirdekler birlikte kavrulur mu?
C: Evet, bu mümkün. Açıklamalar linkte.
S: Kavurma sıklığı ne olmalıdır?
C: Evde kavurma sıklığı, kahve tüketim hızınıza bağlıdır. Amaç taze kahve içebilmek ise, bir-iki haftalık kahveleri hedeflemek gerekir. İçeceğiniz kahvenin en fazla bir ay önce kavrulmuş olması önerilir. Bundan daha eski kavrulmuş ise aroma ve kokularını kaybederek bayatlar. Daha detaylı yazı için linki izleyin.